Türk mutfağının en beğenilen balığıdır Lüfer. Boğazın efendisi, balıkların hasıdır. Türk balıkçılık tarihi ve literatüründe de önemli bir yeri vardır.

"Başka balık türleri bir yana Lüfer bir yana" dedirtecek kadar lezzetli olan bu değerli balık, özellikle sonbahar ve kış aylarında bolca tüketilir.

Ä°tibarlı bir balıktır. Sofralarda hak ettiÄŸi saygıyı belki de en çok “Misina”da bulur.
Özenle seçilir. Özenle temizlenir. Özenle piÅŸirilir. Özenle servis edilir. Tabii yetkin aşçıların, aÅŸkın kıvam bilgisiyle…

Misina Balık Restaurantları’nda “Lüfer Izgara”nın tadına doyamayacaksınız!