Dülger balığı çok lezzetli bir balık Bütün Izgara-Tava-Misina menü yer-Izgara tandır-HaÅŸlama-BuÄŸulama. DeÄŸerli müşterilerimize sunduÄŸumuz tüm dülger menüleri lezzetli ve baÅŸarılı sunumuzla beÄŸenilmektedir. Dülger balığı'nı mevsiminde günlük olarak ege tarafında getirtmekteyiz. Dülger balık hakinde bilgiler. Boyu 50 – 60 cm. ulaÅŸan Dülger Balığı gezici bir balıktır. Mayıs'ta Marmara'dan Karadeniz'e çıkar. Akdeniz, Ege, Marmara ve kısmen de Karadeniz'de yaÅŸayan, kalın pullarla örtülü Dülger Balığı etobur bir balıktır. Büyük aÄŸzıyla kendinden küçük pek çok balığı yutarcasına yer. Genelde 60 – 70 cm. derinliklerde yaÅŸar. Kış mevsiminden sonra suların ısınmasıyla, Mayıs ayından baÅŸlayarak Temmuz sonuna kadar üremelerini sürdürür. Dülger Balığı, Ä°zmir-Antalya arası yörelerimizde Peygamber, Dikenli Peygamber Balığı olarak da tanınır. Eti lezzetli, beyaz ve yararlıdır. Ekonomik deÄŸeri yüksektir.
