Su teresi en önemli sebzelerden biridir. Tereyi her gün yemelisiniz. Su teresi, tere otu olarak bilinir ve cildi güzelleştirir. Kalorisizdir. İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Su teresi harika bir antioksidandır. Yüksek C vitamini içeriği onu iyi bir hastalık önleyici yapar. İlave olarak zengin mineral, demir ve iyot içeriği salgı bezi etkinliğini arttırır.